Crêpes sarrasin Rennes Centre

Si vous cherchez un endroit pour déguster des galettes savoureuses, vous êtes à la bonne adresse ! Chez SARRASIN à Rennes Centre, nous vous proposons des crêpes au sarrasin préparées avec des ingrédients de qualité. Venez découvrir nos spécialités et profitez d'une expérience culinaire authentique.

Une pâte 100 % blé noir pour des galettes au goût unique

Bien que les crêpes au sarrasin soient souvent associées à des garnitures salées, elles se prêtent aussi très bien à des garnitures sucrées. Essayez des fruits frais comme des pommes caramélisées, des poires ou des fruits rouges pour apporter une touche sucrée tout en restant légère.

En effet, l'une des grandes forces des crêpes au sarrasin réside dans leur polyvalence. Si vous préférez une version simple avec du beurre et du sucre ou une version plus élaborée avec des fruits, du fromage, ou même du poulet rôti, les options sont infinies. La texture ferme de la pâte au sarrasin permet de supporter des garnitures variées, qu'elles soient salées ou sucrées, sans altérer la qualité du plat. Ainsi, chaque crêpe devient une œuvre personnalisée, selon vos goûts.

Quelles sont les origines de ce plat ?

La crêpe au sarrasin est une spécialité bretonne, originaire de la région de Bretagne, où le sarrasin ou blé noir est cultivé depuis des siècles. Cette galette a été historiquement consommée par les Bretons comme aliment de base, en particulier lors des périodes de disette, car le sarrasin est une céréale robuste qui pousse même dans des sols pauvres. Elle est rapidement devenue un symbole de la gastronomie locale et est aujourd'hui incontournable dans toute la Bretagne. Vous pouvez savourer cette délicieuse crêpe au sarrasin, qui reflète l’héritage culinaire de cette région, en l’accompagnant de garnitures savoureuses, qu’elles soient salées ou sucrées, selon vos envies. Chaque bouchée vous invite à découvrir une tradition culinaire qui fait partie intégrante de l’histoire de la région.

Peut-on préparer une crêpe au sarrasin à la maison ?

Il est tout à fait possible de préparer une crêpe au sarrasin maison et de savourer une galette digne des meilleurs restaurants ! Pour commencer, mélangez de la farine de sarrasin, de l'eau et une pincée de sel afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Pour une texture plus riche et savoureuse, n’hésitez pas à ajouter un peu de beurre ou d’huile dans la pâte. Ensuite, faites chauffer une poêle antiadhésive et versez-y une petite louche de pâte, en la répartissant uniformément pour obtenir des galettes fines et légèrement croustillantes sur les bords. Vous pouvez également ajuster la cuisson selon la texture désirée. Une fois votre crêpe au sarrasin prête, laissez libre cours à votre créativité en y ajoutant vos garnitures préférées. Que vous optiez pour des garnitures salées comme du jambon, du fromage, ou des légumes, ou des garnitures sucrées comme du sucre, du miel ou de la confiture, chaque galette deviendra une véritable spécialité maison. N'oubliez pas de l’accompagner d’un bon cidre breton, pour une expérience authentique digne des meilleures crêperies et restaurants !

SARRASIN : l'authenticité des galettes bretonnes

Pour préparer nos crêpes au sarrasin, nous commençons par choisir de la farine bio de blé noir, afin d’assurer une base authentique et pleine de saveurs. Ensuite, nous ajoutons soigneusement des garnitures savoureuses, telles que du fromage, des épinards, des champignons et bien d'autres, pour satisfaire toutes vos envies. Enfin, nous portons une attention particulière à la cuisson pour garantir une texture parfaite : croustillante à l'extérieur et moelleuse à l’intérieur, pour un résultat à la fois gourmand et équilibré.

Lorsque vous visitez SARRASIN, vous bénéficiez de : 

• Authenticité et tradition : Un véritable héritage culinaire français, particulièrement breton, pour une expérience véritable et fidèle aux origines.
• Menu varié et flexible : Une vaste gamme de crêpes, sucrées et salées, répondant à toutes les préférences, y compris végétariennes, sans gluten, et sucrées.
• Tarifs abordables : Des crêpes savoureuses et innovantes à des prix raisonnables, pour tous les budgets.
• Service rapide et convivial : Des plats servis promptement, idéal pour une restauration rapide ou à emporter, avec toujours une touche de convivialité.
• Ambiance chaleureuse : Un environnement accueillant et détendu, parfait pour un repas en famille, entre amis, ou pour une réunion professionnelle.
• Polyvalence des espaces : Des locaux situés dans différents types d’environnement, y compris des restaurants traditionnels, augmentant ainsi les opportunités d’attirer divers publics.

SARRASIN se distingue par son service attentionné et son emplacement idéal à Rennes Centre. Venez découvrir pourquoi notre crêperie a gagné d'excellents avis !

Un goût authentique à Rennes Centre : nos crêpes au sarrasin vous attendent, faites vite !

Envie d’une soirée conviviale autour de galettes de sarrasin savoureuses ? SARRASIN, votre crêperie bretonne à Rennes Centre, vous accueille dans un cadre cosy pour découvrir nos spécialités. Notre restaurant établi à RENNES (35000), au 17 Rue Jules Simon, est l’endroit parfait pour un repas de groupe ou une privatisation de restaurant. Nous vous proposons une large sélection de crêpes originales, ainsi que des galettes bretonnes traditionnelles.

Notre crêperie familiale est à deux pas de Colombier, Bourg-l'Évêque, Thabor, etc. Appelez notre restaurant de crêpes (cliquez sur "Afficher le numéro") pour réserver votre table ou pour plus d’informations. Vous pouvez aussi utiliser notre formulaire de contact disponible sur notre site web.

Notre crêpier talentueux prépare des galettes savoureuses. Notre crêperie est l'endroit idéal pour savourer des plats bretons dans une ambiance chaleureuse. Si vous recherchez la meilleure crêperie de la ville, n'hésitez pas à effectuer une réservation dans notre restaurant pour ne pas manquer notre expérience culinaire unique. Notre restaurant est agréable et cosy.