Galette bretonne Rennes

Authenticité, finesse et saveurs : la galette bretonne est un véritable symbole de la cuisine traditionnelle de la Bretagne. À Rennes, SARRASIN se distingue en vous proposant une recette préparée avec des produits du terroir, dans un cadre chaleureux et soigné. Profitez d'un moment convivial et savourez une galette bretonne généreuse et pleine de goût.

Plongez dans le goût authentique des plats à base de farine de sarrasin

Vous cherchez un plat à la fois savoureux et équilibré ? La galette bretonne est idéale pour allier plaisir et légèreté. Composée de farine de sarrasin, elle est naturellement sans gluten et riche en fibres, ce qui facilite votre digestion. Grâce à sa texture croustillante et son goût subtil, elle se marie parfaitement avec une multitude d’ingrédients : fromages affinés, légumes de saison, ou encore charcuterie artisanale. De quoi satisfaire toutes vos envies avec une touche d’authenticité.

Testez les galettes végétariennes avec des champignons, du fromage et des herbes fraîches pour une option savoureuse et équilibrée.

La farine de blé noir est-elle toujours utilisée pour ce plat ?

Traditionnellement, votre galette bretonne est composée exclusivement de farine de sarrasin (aussi appelé blé noir), d’eau et de sel. Cette recette authentique, sans gluten, vous offre une consistance à la fois croustillante et moelleuse pour un plaisir gustatif unique. Cependant, certaines variantes existent. Dans certaines régions ou recettes, vous pouvez trouver des galettes contenant un mélange de farine de sarrasin et de farine de blé, ce qui adoucit leur saveur et leur donne une tenue plus souple. Mais dans ce cas, on parle plutôt de crêpe de sarrasin que de véritable galette bretonne.

Si vous souhaitez savourer une galette bretonne, assurez-vous qu’elle est bien 100 % sarrasin en vérifiant sa composition ou en demandant directement au crêpier. Ainsi, vos papilles profiteront pleinement du goût authentique de cette spécialité.

Quelle est la différence entre une crêpe de sarrasin et une galette bretonne ?

Le terme "galette" est généralement utilisé en Bretagne pour désigner vos préparations salées à base de sarrasin, une farine naturellement sans gluten qui donne à la galette bretonne une texture à la fois légère et légèrement croquante. Ce plat typique de la région est souvent garni de produits locaux, tels que du jambon, du fromage, des œufs ou même des légumes frais, selon vos préférences. La farine de blé noir, avec son goût rustique et sa richesse en nutriments, se marie parfaitement avec une grande variété de garnitures, permettant ainsi une expérience gustative à la fois nourrissante et savoureuse. De l'autre côté, "crêpe" désigne traditionnellement les préparations sucrées à base de farine de froment, souvent dégustées au dessert, et servies avec des garnitures sucrées comme du sucre, du chocolat, des fruits ou de la crème chantilly. Celles-ci sont fines et légères, créant une texture fondante qui se prête parfaitement aux douceurs.

Cependant, en dehors de la Bretagne, certaines personnes appellent également les galettes bretonnes "crêpes de sarrasin". Bien que les appellations varient, la composition fondamentale reste la même : de la farine de blé noir, de l’eau et du sel, créant ainsi une expérience gustative authentique et pleine de caractère. Cette recette simple, mais pleine de saveurs, est une véritable invitation à découvrir la cuisine bretonne sous sa forme la plus traditionnelle, tout en offrant des possibilités infinies de garnitures pour satisfaire tous les palais.

Chez SARRASIN savourez des recettes originales au sarrasin, un délice sans gluten 

Nous avons à cœur de vous offrir une expérience culinaire unique avec notre galette bretonne. Préparée avec de la farine de blé noir, de l’eau, du sel, etc. chaque galette est une véritable œuvre d'art culinaire. Accompagnée de garnitures fraîches et locales, elle vous fait découvrir la richesse des saveurs bretonnes dans un cadre chaleureux et convivial. Vous pourrez déguster votre galette bretonne dans un environnement confortable, parfait pour vous détendre et profiter pleinement de votre repas.

• Pâte maison 100 % sarrasin, pour une texture authentique et une saveur inimitable. Garnitures créatives avec des produits locaux de saison pour des associations de saveurs inédites.
• Préparation sur commande, garantissant des galettes fraîchement cuites et savoureuses. Côté familial et accueillant, offrant un espace parfait pour des repas en groupe ou des moments en famille.
• L'avantage clé de SARRASIN réside dans la qualité exceptionnelle et constante de ses préparations, promettant une satisfaction totale de chaque client.
• Réservation facile pour ne jamais manquer une table lors de vos visites.

Venez découvrir nos galettes bretonnes et profitez d’un moment agréable chez SARRASIN. 

Si vous êtes de passage à Rennes, laissez-vous séduire par nos galettes bretonnes. Réservez votre table pour un repas mémorable !

Établi à RENNES (35000), au 17 Rue Jules Simon, SARRASIN est l'endroit idéal pour découvrir une crêperie bretonne authentique et savourer une délicieuse galette de sarrasin. En plus de nos crêpes originales, nous proposons aussi des repas de groupe et des options de privatisation de notre restaurant pour tous vos événements spéciaux. Avec plus de 10 ans d'expérience, nos crêpiers mettent tout en œuvre pour que chaque visite soit un moment inoubliable.

Si vous êtes à la recherche de la meilleure crêperie de Rennes, ne cherchez pas plus, SARRASIN notre crêperie familiale saura vous satisfaire. Pour réserver votre table ou poser une question sur nos galettes et autres spécialités, vous pouvez nous joindre par téléphone (cliquez sur le bouton "Afficher le numéro") ou utiliser le formulaire de contact sur notre site Internet.

Que vous veniez de La Madeleine, Bréquigny ou Saint-Martin, nous vous accueillons dans notre restaurant cosy où l’art de la crêperie prend toute sa dimension. Notre restaurant de crêpes vous garantit un moment agréable dans un cadre chaleureux. N'oubliez pas de faire une réservation pour profiter pleinement de notre ambiance conviviale. Venez vous détendre et déguster nos délicieuses spécialités dans notre crêperie, un lieu où chaque bouchée est une invitation à la gourmandise. Venez goûter nos crêpes au sarrasin, elles vous attendent !