Crêpier Rennes

La gastronomie bretonne est une véritable institution, mais comment être sûr de déguster une spécialité authentique ? À Rennes, SARRASIN, notre restaurant s'appuie sur un crêpier passionné et expérimenté. Grâce à des ingrédients de qualité, il prépare des plats qui vous transportent.

Savourez des galettes de qualité, préparées avec soin

Les crêpes, véritables trésors de la cuisine, demandent un savoir-faire précis pour être réalisées à la perfection. Un crêpier professionnel met son expertise et son savoir-faire au service de la préparation de crêpes savoureuses et parfaitement cuites, en respectant les traditions culinaires de la Bretagne. Grâce à son habileté, vous dégusterez des plats aux goûts authentiques, à la texture légère et croustillante, préparés avec des ingrédients frais et locaux. Ce savoir-faire assure une dégustation optimale, où chaque crêpe, qu'elle soit salée ou sucrée, révèle toute sa richesse de saveurs. Un professionnel s'assure que chaque galette devient une œuvre culinaire, un véritable voyage sensoriel à chaque bouchée.

N'hésitez pas à demander différentes garnitures, qu'elles soient classiques ou plus originales. Les recettes peuvent être adaptées à tous les goûts, sucrées ou salées, avec une multitude de combinaisons.

Quelles sont les qualités d’un bon crêpier ?

Un bon crêpier doit maîtriser la technique de préparation des crêpes, en sachant ajuster la pâte pour obtenir une texture parfaite à chaque fois. Il doit également connaître les différentes recettes traditionnelles, tout en étant capable de vous proposer des créations originales selon vos goûts. La qualité des ingrédients est essentielle : un crêpier passionné privilégie des produits frais, locaux et de saison pour vous garantir des saveurs authentiques. La précision dans chaque geste est primordiale, que ce soit pour la cuisson, l'assemblage des garnitures ou la présentation.

À part les crêpes, quelles sont les autres spécialités de ce professionnel ?

Un crêpier propose souvent des galettes de sarrasin, un plat typique breton, que vous pouvez déguster avec des garnitures comme du jambon, du fromage, un œuf ou des légumes. Vous pourrez également savourer un délicieux far breton, un dessert crémeux à base de lait, d'œufs et de pruneaux. Le kig ha farz, un plat traditionnel breton composé de viande de porc, de légumes et d'une pâte cuite à la vapeur, peut aussi figurer à votre table. Votre crêpier pourrait par ailleurs vous proposer des rouleaux fourrés salés ou sucrés, avec des garnitures variées comme du chocolat, des fruits ou des produits de saison. Le beurre salé, incontournable, apportera une touche de richesse à vos plats. Et bien sûr, pour accompagner vos repas, vous pourrez choisir un cidre breton ou un pain de campagne, pour une expérience culinaire authentique.

SARRASIN : les secrets de la pâte à crêpes, révélés par notre expert

Notre crêpier met son savoir-faire au service de vos papilles pour vous offrir des spécialités bretonnes d'exception. Grâce à son expérience et à sa passion pour la cuisine, il prépare des plats avec des produits frais et locaux. Chaque crêpe, qu'elle soit salée ou sucrée, est réalisée avec soin pour garantir une texture parfaite et une saveur authentique. En cuisine, il s'applique à respecter les traditions de la région tout en apportant une touche d'originalité dans chaque préparation. 

Nous veillons à ce que chaque étape de la préparation soit réalisée dans les règles de l'art, pour que chaque plat reflète à la perfection l'authenticité de la Bretagne.

1. Planification et personnalisation : Ensemble, nous choisissons les créations qui vous conviennent le mieux ;
2. Préparation en cuisine : Nos galettes sont confectionnées avec des produits frais et locaux, garantissant une saveur authentique ;
3. Service rapide : Une fois prêtes, les spécialités bretonnes sont servies à table pour une dégustation optimale ;
4. Ambiance conviviale : Profitez d'une atmosphère détendue et chaleureuse pour un moment agréable.
5. Dégustation : Savourez des rouleaux savoureux réalisés selon la tradition de la région, pour un véritable voyage culinaire.

Si vous cherchez une expérience culinaire savoureuse et généreuse, vous pouvez compter sur l'expertise de nos experts pour vous régaler à chaque bouchée. Choisir SARRASIN, c'est privilégier une expérience culinaire authentique et personnalisée, le tout dans un cadre pittoresque et accueillant.

Nous vous accueillons à Rennes pour une dégustation des meilleures recettes de notre crêpier. Contactez-nous 

Découvrez l’univers de SARRASIN, une crêperie bretonne traditionnelle située en plein cœur de Rennes. Avec plus de 10 ans d'expérience, nous vous proposons une large gamme de galettes de sarrasin et de crêpes originales, toutes préparées avec soin par notre équipe passionnée. Notre restaurant est cosy et parfait pour des repas de groupe ou une privatisation de restaurant pour vos événements. Offrez à vos proches une expérience culinaire unique dans une crêperie familiale où l’ambiance est toujours chaleureuse. La galette bretonne, un véritable plat incontournable, fait partie de nos spécialités, tout comme nos crêpes sarrasin. En choisissant SARRASIN, vous optez pour une expérience authentique et conviviale.

Réservez dès maintenant votre table en nous appelant (cliquez sur "Afficher le numéro") ou remplissez notre formulaire de contact. Nous sommes situés au 17 Rue Jules Simon, à RENNES (35000), à proximité des quartiers de Le Blosne, Saint-Hélier, Bréquigny, etc. Venez goûter aux meilleures crêpes de la ville.

Pour un moment en famille ou entre amis, notre crêperie vous accueille dans un cadre chaleureux et convivial. Venez savourer nos délicieuses galettes dans notre restaurant de crêpes. Pensez à faire votre réservation dans notre restaurant pour garantir votre place et profiter d'une expérience culinaire unique.